Cibuľové krúžky sa podávajú väčšinou ako príloha k jedlám, ale nájdeme ju niekedy aj v predjedlách. Tento druh pokrmu pochádza z Ameriky, ale už sa to rozšírilo do celého sveta.
Tieto krúžky zvyknú najčastejšie pripravovať v troj-obale alebo v cestíčku. My si ich dneska pripravíme v 3-obale ale bez vyprážania.
Cibuľové krúžky
Zdravšia verzia cibuľových krúžkov. Namiesto vyprážania sa budú piecť v trúbe.
Ingrediencie
Postup
Príprava
-
Očistíme si cibuľu a orežeme hornú aj spodnú časť. Následne cibule nakrájame na hrúbku cca 1,5cm porozdeľujeme krúžky a dáme ich do misky s vodou.
Krúžky necháme vo vode asi 15 minút. Po vymočení vo vode sa lepšie obaľujú a aj rýchlejšie upečú. -
Pripravíme si misky na obaľovanie. V prvej zmiešame súroviny: múka, paprika, soľ, korenie, oregano. V druhej sa vyšľaháme vajíčka s mliekom. V tretej bude strúhanka.
-
Po kúpeli krúžky vyberieme na chvíľu bokom (na utierku) nech stečie voda a potom klasicky obaľujeme v 3 obale => Múka -> Vajíčko -> Strúhanka. Obalené krúžky ukladéme na plech kde máme pripravený už papier na pečenie.
-
Pečenie
Trúbu si vyhrejeme na 210°C. Pred vložením do trúby ich pokropíme (rozprašovačom) olivovým olejom.
-
Pečieme 15 minút z jednej strany následne všetky krúžky pootáčame a zase jemne pokropíme olejom a tiež pečieme 12-15minút.
-
Po upečení ich preložíme z plechu a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Najlepšie podávať teplé!