Hovädzie rezančeky so zelenou fazuľkou
Ingrediencie
Postup
-
Ryža
- V prvom rade si dáme variť ryžu. Netreba zabudnúť ju pred varením poriadne opláchnuť v studenej vode. Ryžu sme varili v hrnci, do ktorého sme si pridali olej a nechali ho trošku rozohriať. Vložili sme ryžu a poriadne ju premiešali. Osolíme a pridáme vodu. Náš typ ryža : voda 1:2. Na strednom ohni necháme variť 7 minút. Následne oheň stíšime a varíme ďalšie 3 minúty. Ryžu necháme dôjsť ešte aspoň 10 minút. Ak však máte svoj vlastný osvedčený spôsob ako variť ryžu hor sa do toho.
-
Omáčka
- Príprava omáčky je veľmi jednoduchá. Sójovú omáčku , škrob, pretlačený cesnak, med a olivový olej zmiešame a odložíme bokom.
-
Mäso
- Mäsko nakrájame na tenké rezančeky. Na panvicu pridáme pár kvapiek olivového oleja a vložíme mäsko. To opečieme do hneda.
- Keď sa mäsko pripravuje pridáme soľ( podľa uváženia) a korenie. Do pripraveného mäska vlejeme omáčku a miešame. Omáčka by mala začať poriadne hustnúť a mala by vytvoriť lepkavú zmesku. Podľa potreby ku koncu pridajte trochu vody aby bola omáčka viac tekutejšia.
-
Zelená fazuľka
- Zelenú fazuľku pripravujeme na panvici s trochou oleja, soli a korenia. My sme použili mrazenú fazuľku a nechali sme ju mierne rozmraziť, takže príprava trvala iba 3 minútky. Pokiaľ však použijete úplne mrazené nechajte im chvíľu čas takých 3 minút.
-
Servírovanie
- Mäsko podávame na ryži, na vrch pridáme zelené fazuľky a podľa chuti nakrájané chilli. Ak ste odvážni pridajte chilli rovno do omáčky. Vyvarí sa počas varenia a mäsko s omáčkou bude pálivé.
hovädzie, fazuľka,chilli, cesnak, ryža