Čo je tlakový hrniec? Je to uzatvárateľná nádoba, ktorá slúži na varenie pri zvýšenom tlaku. Zvýšeným tlakom sa zvyšuje teplota varenia, ktorá dosahuje 120-140°C. Varenie v takomto hrnci umožňuje rýchlejšiu tepelnú úpravu potravín. Je to nádoba kde vzniká tlak vyparovaním kvapaliny – vody v hrnci. Tlak v hrnci je regulovaným […]